Esta olaria é uma das imagens de marca de Vila Real e resulta da utilização de técnicas tradicionais seculares.
Primeiro o barro é britado e espalhado na eira para secar ao sol. De seguida, é moído até se desfazer bem, são retiradas todas as impurezas e finalmente mistura-se a água amassando bem. A mistura está então pronta para ir para a roda, onde o oleiro lhe dê a forma pretendida.
Depois da peça formada, é tempo de a ornamentar antes que seque.
Finda esta fase, a peça vai para a “soenga”, um forno aberto no chão. Ali as peças são cobertas com rama de pinheiro verde e é ateado o fogo. Espera-se que este tome um tom avermelhado e abafa-se então com caruma, musgo e terra escura, por forma a “aprisionar” o fumo que vai dar a caraterística cor negra ás peças.
Esta fase demora algumas horas e só depois a pouco e pouco se vai afastando a terra e retirando cuidadosamente as peças que estão a altas temperaturas.
