A gastronomia barcelense oferece um vasto leque de sabores, habitualmente fortes e apurados. Com uma base tradicional e ancestral, a cozinha local faz as delícias dos mais exigentes. Do longo cardápio local destaca-se o Galo Assado, mas pratos como os Rojões, as Papas de Sarrabulho, o bacalhau e o pato feitos de mil e uma maneiras, compõem a mesa desta região minhota. E o manjar não se fica por aqui se entendermos saborear a doçaria local. Os mais conhecidos são os doces de romaria, as queijadas de Barcelos, os sonhos e as brisas do Cávado, mas há muito mais a saborear. Vá até lá e comprove.
