A mesa sempre posta, é uma imagem a que o Alentejo tradicional nos habituou. Com maior ou menor fartura, as gentes alentejanas primam pela afabilidade e arte de bem receber.
Os ingredientes base usados na gastronomia local refletem as culturas e paisagem da região. O pão, as azeitonas, os enchidos e o queijo abrem as honras da casa. O porco e o borrego seguem-se-lhe muitas vezes combinados com o pão, na forma de migas ou ensopados e sempre regados com vinhos locais. E os doces, irresistíveis, a prolongar o tempo de convívio e partilha à mesa…
