Ao néctar das vinhas do Dão e de Lafões juntam-se os sabores da horta e da pecuária. Sempre presente, o pão é variado na cor e nos gostos; conforme a mistura de farinhas, vai do escuro centeio à amarela broa de milho. Para terminar a refeição, as frutas colhidas nos pomares da região, suculentas, com o gosto típico de outros tempos.
Dos pratos típicos da região destacamos aqui o Cabrito da Gralheira, a Vitela de Lafões. Para a sobremesa pode optar por uma solução leve e saudável como a maçã de Bravo de Esmolfe.