Muito influenciada pelas raízes conventuais, a doçaria exibe verdadeiros tesouros da gastronomia nacional, tais como o Toucinho do Céu e as Tortas de Guimarães..
Mas porque a refeição não começa nos doces, a lista de pratos principais é vasta e de uma riqueza impressionante. Do Galo de Cabidela ao Bacalhau com Broa e aos Rojões, tudo acompanhado com Vinho Verde da região.