O famoso Leitão da Bairrada constitui uma das principais atracções desta região vitivinícola e gastronómica situada entre Coimbra e Aveiro. Ainda que raramente o confeccionemos em casa, a receita é uma tradição a guardar.
O processo de fabrico desta louça tem início num tanque de água onde se introduzem vários tipos de barro. Depois da mistura feita, segue para para a fieira onde é amassada para permitir a sua moldagem. O barro passa então … Continua
Há quem afirme que Coimbra tem uma mística única e isso sente-se quando visitamos a Universidade, os jardins e quando vagueamos pelas ruas mais antigas do centro.