A gastronomia Beirã reflecte as culturas locais e a mesa é farta. Do litoral ao interior fronteiriço, cada região mistura com mestria os sabores do mar, do rio e da terra. A doçaria é elaborada com muitos ovos e muito açúcar. … Continua
O peixe e o marisco são excelentes como não podia deixar de ser, mas a gastronomia do Arquipélago da Madeira está repleta de sabores únicos que a tornam inesquecível. LAPAS GRELHADAS Fazem parte da lista obrigatória. Confecionadas com … Continua
Há uma autenticidade na cozinha de Trás-os-Montes que nos remete de imediato para a sua paisagem e as suas gentes. Variada e colorida, a cozinha transmontana é o espelho da identidade da região. Assente nos ingredientes que a terra proporciona … Continua
A mesa sempre posta, é uma imagem a que o Alentejo tradicional nos habituou. Com maior ou menor fartura, as gentes alentejanas primam pela afabilidade e arte de bem receber. Os ingredientes base usados na gastronomia local refletem as culturas … Continua
Conta a história que em 1415, quando a armada se preparava para partir e conquistar Ceuta, a população local lhe terá oferecido generosamente toda a carne de que dispunha. Restaram então as tripas, com as quais se terá confecionado um … Continua